Kawowe kontrowersje

Picie kawy, a zwłaszcza picie kawy w umiarkowanych ilościach nie jest szkodliwe, ale należy mieć świadomość pewnych negatywnych skutków, które powodują zawarte w kawie substancje. Kofeina jest substancją psychoaktywną, to znaczy ma wpływ na nasz układ nerwowy, na czynności mózgu. Kawa, tak jak inne używki powoduje uzależnienie fizycznie (czasami występuje również uzależnienie psychiczne), aczkolwiek kofeina nie uzależnia w takim stopniu jak na przykład ewidentnie szkodliwa nikotyna. Przeczytaj „Kawowe kontrowersje”

Zamiast kawowca

Prawdziwa herbata powstaje tylko z liści rośliny o tej nazwie, tak samo jest z kawą – prawdziwą parzy się jedynie z ziaren kawowca. Od mniej więcej dwustu lat kawa nie jest produktem luksusowym jej spożycie rozpowszechniało się w całym społeczeństwie, wcześniej był to produkt przeznaczony dla elit. Uprawa i produkcja kawy na wielką skalę (wielkie znaczenie miały tu plantacje w Brazylii) i rozwój handlu przyczynił się do spadku cen tej „kolonialnej” używki. Ale były momenty, kiedy Europejczycy nie mogli się cieszyć kawą bez przeszkód. Przeczytaj „Zamiast kawowca”