Krótka historia kawiarni

Zwyczaj picia kawy w specjalnie do tego przeznaczonym miejscu publicznym wywodzi się z Bliskiego Wschodu, obszaru będącego kolebką tego napoju. Nie wiadomo, kiedy dokładnie i gdzie powstała pierwsza kawiarnia, możemy być tylko pewni, że było to w granicach Imperium Osmańskiego. Według jednej z hipotez – miastem, które może się szczycić mianem prekursora w tej kwestii jest Kair, według innej pierwszą kawiarnię otwarto w 1564 w Stambule, stolicy imperium. Przeczytaj „Krótka historia kawiarni”

Właściwości kofeiny

Miłośnicy kawy sięgają często po ten napój z bardzo prostej przyczyny – kawa pobudza i orzeźwia. Stawia na nogi rano, a wieczorem pomaga pokonać senność i zmęczenie, kiedy nie można iść spać, a potrzebujemy być skoncentrowani i przytomni – mamy do wykonania jakąś pracę, albo uczymy się do egzaminu. Te wszystkie właściwości, dzięki którym tak chętnie i często sięgamy po czarny napój zawdzięczamy kofeinie, związkowi chemicznemu, który zawarty jest w niektórych gatunkach roślin. Przeczytaj „Właściwości kofeiny”